Espumoso GALTEA Brut - Nature

"LAS BURBUJAS ELEGANTES DEL SURESTE ESPAÑOL"

FASE VISUAL

Vino espumoso de color pálido con suaves tonos verdosos. Se presenta limpio y muy brillante. Abundancia de finas burbujas, formando rosarios continuamente ascendentes.

FASE OLFATIVA

Cierta complejidad aromática por su ensamblaje de uvas; reminiscencias de Chardonnay muy finas (chirimoya, piel de membrillo) junto a recuerdos de fruta blanca (pera, manzana) y cítricos de la Malvasía.

FASE GUSTATIVA

En boca es largo y equilibrado, el carbónico bien integrado y estimulante se combina perfectamente con la acidez. La crianza en madera del vino base aporta cremosidad y nobleza.

COMENTARIOS

Vino Espumoso de Calidad elaborado por segunda fermentación en botella. Vino base compuesto por: Chardonnay fermentado en barrica. Para iniciar la segunda fermentación se parte de un vino dulce de Moscatel y Malvasía. No se adiciona licor de expedición por lo que obtiene la denominación de “Brut Nature”. Este vino espumoso ha permanecido en botella entre 9 y 18 meses.

RECOMENDACIONES GASTRONÓMICAS

Aperitivos, primeros platos ligeros, mariscos. Por su afinidad con innumerables platos puede acompañar un almuerzo o cena enteros.